【迷人小點反成招牌 嚐出花蓮粥舖難忘風味】

楊籍富

【迷人小點反成招牌　嚐出花蓮粥舖難忘風味】

 

　 更新日期:2010/09/11 11:46 廖祐笙

 

 

【大台灣旅遊網TTNews記者廖祐笙】

　　粥品，通常是宵夜或是點心時間享用，而在花蓮市軒轅路上，有家特色粥舖，以精緻口味及養生食材，吸引許多饕客前往。

　　外觀古樸的陳記狀元粥舖，其店面為百年歷史的日式建築改建，擺設及空間富禪意，用餐環境相當舒適。

　　店內提供各式鮮美粥品，像是狀元及第粥、養生蔬菜粥等廣東粥品，裡頭配料都是選用山藥、竹笙、香菇及白果等新鮮養生食材，品嚐起來不僅味美，營養也健康，減輕身體飲食負擔。

　　特別的是，陳記除了粥品，帶有後山風味的小菜，也是店內的一大特色。

　　店內每日常態有數十種小菜可供顧客選擇，其中，融入花蓮特色的曼波魚軟骨涼拌，口感嫩脆、滋味酸甜，適合作為開胃菜。而香酥可口的芝麻餅，裡頭包入鮮美肥蝦，外酥內Q雙重口感很受歡迎。

　　冰醉雞精選優質雞肉，搭配多種中藥及佳釀製作，肉質鮮美、甘醇香甜且口感絕佳，非常適合下飯！是許多顧客來店必點的招牌小菜。

　　港式點心部分，香酥芝麻餅、腸粉、鳳梨蝦球、焗烤白菜、粉蒸排骨和蝦仁燒賣等，樣式精緻、口味道地，值得一嚐。

　　一人一碗粥品，加上幾盤小菜，屬於後山的小品饗宴正要展開，吃出精緻迷人風味。（攝影／廖祐笙）

花蓮美食．陳記狀元粥舖：http://038321999.tw.tranews.com/

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100911/62/2cuib.html