【北港小吃鴨肉飯 拜媽祖吃回鄉飯】

楊籍富

【北港小吃鴨肉飯　拜媽祖吃回鄉飯】

 

　 更新日期:2010/09/11 10:22 羅惠文

 

 

【大台灣旅遊網TTNews記者羅惠文】

　　北港過去曾是經商往來的重要商城，因此造就了許多在地特色小吃，從早到晚各式樣有著在地風味的小吃美食輪番上陣，孕育出特色在地飲食文化。

　　走進北港小吃少不了這碗有許多在地人幾乎天天吃的回鄉飯，老受鴨肉飯近一甲子的時間從販鴨到西元1951年推出古早味的鴨肉飯開始，慢慢奠定在地小吃口碑，成為北港人懷念的回鄉飯，甚至有人天天都會吃上一碗鴨肉飯，就是喜歡這份懷舊的滋味。

　　這碗迷人的鴨肉飯其新鮮美味天天準備，將鮮嫩的鴨肉汁深藏在鴨肉的口感當中，嚴選嘉南平原孕育出來的濁水米，白米香Ｑ淋上鴨肉汁的香氣令人意猶未盡。

 

昌上一碗鴨肉飯少不了品嘗看看鴨肉湯的美味，店內每天有限的「濃郁湯」是原汁原味以鴨肉燉出來的鴨湯，加入薑絲，不加上其他調味料與中藥材慢火燉煮兩小時而成的好味道。

　　對北港人來說的回鄉飯，現今更成為到北港要吃的特色小吃，也吸引許多外國朋友慕名品嘗，到北港朝天宮拜媽祖，這份懷舊的滋味則是不能錯過的行程。（攝影／羅惠文）

北港小吃美食‧老受鴨肉飯：http://057830389.tw.tranews.com/

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100911/62/2cufu.html