【賭城名廚嚴選 漢堡走精緻風】

楊籍富

【賭城名廚嚴選 漢堡走精緻風】

 

　 更新日期:2010/09/10 17:01

 

 

漢堡是美國人的傳統美食，不過，現在漢堡的花樣變多，也變高級了，最近，賭城開了幾家強調用料精緻的美食漢堡店，而老闆都是當地的名廚。

經過美食家的精心調製，原本便宜又大碗的漢堡不再單調了，美國賭城最近有不少名廚，出來開高檔漢堡店，強調食材精緻，有煎蛋、胡椒、紅辣椒、橄欖和松露。

在賭城，美食漢堡大比拚的程度，絕不輸給賭場裡的大亨們，這份名為加州的豪華漢堡，裡面夾了酪梨、苜蓿芽、紅洋蔥和番茄，而起司漢堡夾的是4種高級起司，另外將藍起司、酪梨和沙沙醬番茄當成配料的漢堡，也是老饕們的最愛，衝著老美愛吃漢堡的心態，名廚們也棄牛排店、紛紛開起了漢堡店。

根據2009年的一項調查，2250位美國和加拿大人當中，有91%的人每個月至少吃一次漢堡，另外有44%的人每週至少要吃一次漢堡，可見漢堡在歐美人心中的份量。(民視新聞翁如玫綜合報導)

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100910/11/2cstw.html