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【素香Q餅 美味層次四重奏】

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發表於 2012-6-15 06:00:42 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

素香Q餅 美味層次四重奏

 

  更新日期:2010/09/03 11:04 石靜怡

 

 

【大台灣旅遊網TTNews記者石靜怡】


  位在台北市以素食為主的烘焙坊玉香齋,中秋前夕店中以層次豐富、甜鹹交融的香Q餅滿足了現代人的味蕾享受,因而格外受到消費者歡迎!


  香Q餅做工繁複餡料必須層層推疊,包覆時具有相當的技巧性,外層酥皮也需要一層又一層桿製,內部的餡料包含:豆沙餡、Q心麻糬、乳酪蛋黃、素肉脯四種層次口感及風味,用料講究,是店裡的主力產品也榮獲全國糕餅評鑑特優金牌獎,中秋送禮另可搭配鳳梨酥、蛋黃酥組成體面禮盒。


  店經理林先生表示,店中不惜成本使用法國諾曼地發酵奶油、美國白金乳酪、法國進口鮮奶油等素材,堅持不添加防腐劑、色素、人工香料,讓消費者能真的安心食用。


  玉香齋素食烘焙坊不僅提供給吃素的朋友優質糕餅的選擇,更希望透過不斷地研發創新傳遞給大家一份更健康、美味的糕點。 (攝影/石靜怡)

 

 引用:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100903/62/2cc57.html

 

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