【餐廳上菜出奇招 飛「雞」過河】

楊籍富

【餐廳上菜出奇招 飛「雞」過河】

 

　 更新日期:2010/08/28 23:01

 

 

宜蘭一家隱身在竹林裡，專賣烤土雞]的店家，用的罕見的「奇岩石」來烤土雞，更特別的是，烤雞出爐後--還會上演，飛「雞」過河的上菜秀，讓來用餐的客人，覺得好新奇。

用吊橋的方式，將餐點送到客人手中，是泰國享譽國際的特色餐廳，無獨有偶，宜蘭也有一家專賣窯烤土雞的業者，也是用這樣的方式上菜。

要吃烤雞不但有視覺享受，業者在烹調方面也不馬虎，用罕見的奇岩石搭建窯烤土雞的石甕，雞隻也只是抹上一層厚厚的鹽巴，不加任何多餘的調味，完全保留正港的原汁原味。

瞧瞧這剛出爐的烤雞，不停的流下金黃顏色的雞汁，香嫩欲滴的模樣，顧客在一旁早已帶上手扒雞手套，準備大快朵頤一番，看到顧客吃的這麼滿足，老闆不吝嗇的分享美食秘訣。

現代人的飲食越吃越精緻，而這種追求最簡單原味的岩石烤雞，絕對能勾起您嚮往懷舊的品食味蕾。

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100828/11/2bz1k.html