【羊奶脯雞湯 李登輝養生菜】

楊籍富

【羊奶脯雞湯 李登輝養生菜】

 

　 更新日期:2010/08/28 23:01

 

 

你知道高齡80多歲的李前總統，都吃什麼養生嗎？

 

民視記者獨家發現，天母一家台菜餐廳的招牌菜，羊奶脯雞湯，清爽潤喉，幫他解決了多年的咳嗽毛病，是他的最愛，李前總統還「吃好倒相報」，常常在這家店作東宴客。

用來自拉拉山的中藥羊奶脯，慢火熬煮6個小時，再加上老闆浸泡6個月的藥酒，搭配有嚼勁的土雞肉，喝一口湯，清爽舒適的感覺立刻漫在喉嚨間蔓延開來，這就是李前總統的最愛，羊奶脯雞湯，治好了他多年咳嗽的老毛病。

老薑快炒爆香，再放入冰鎮過的新鮮腰子，加入少許的麻油，快炒3分鐘，立刻起鍋，雞腰的清脆口感讓人難忘，這可是李曾文惠女士，必點的麻油雙腰。

炸得金黃酥脆的排骨酥，是特別挑選過的豬肋骨中段，經過特製的醬料，醃製一天後下鍋油炸，這道排骨酥不僅是李前總統夫婦喜愛的菜，立法院長王金平，還有宏仁集團董事長王文洋到這家餐廳用餐，一定會點這道菜。

還有，藝人白冰冰和歌仔戲天后楊麗花也常光顧這家餐廳，一張張與名人的合照，加上李前總統簽名背書，都是在鼓勵老闆，把台灣味繼續傳承下去。

 

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100828/11/2bz1w.html