【國立高雄餐旅學院】

楊籍富

【國立高雄餐旅學院】

 

國立高雄餐旅學院(簡稱高雄餐院或高餐學院)，位於高雄市小港區，是臺灣目前唯一的餐旅學院，建校於1995年，當時的校名是「國立高雄餐旅管理專科學校」，於2000年升格更名為「國立高雄餐旅學院」。

 

國立高雄餐旅學院的創校理念是「少理論多實務，培育優良餐旅人才；

 

學習生活結合，增進學生習作經驗；

 

兼辦推廣教育，提升從業人員素質；

 

加強建教合作，學理技術相輔相成；

 

建立國際交流，吸取先進國家經驗」。

 

國立高雄餐旅學院目前共有十個學系，兩個研究所。

 

國立高雄餐旅學院有鑒於觀光產業為台灣未來創造外匯和國人充實世界觀的重要窗口，因此校務發展將朝向「國立臺灣餐旅大學」邁進，以期培育充裕的餐旅人力資源，並健全餐旅服務觀和國際觀。

 

國立高雄餐旅學院以「本土紮根，國際拓伸」為學校發展定位，並以「專業化、企業化與國際化」為核心主軸，融合人文基礎，開創高餐旅為培育餐旅菁英的搖籃、企業的關鍵夥伴及餐旅教育的新典範。

 

也就是說，國立高雄餐旅學院在執行策略上，以「人文關懷」為出發信念，積極建構「專業化」、「企業化」以及「國際化」的核心價值，培育學生專業的學技術能力。

 

國立高雄餐旅學院的歷任校長依序是第一任福登；

 

第二任容繼業。

 

國立高雄餐旅學院的校訓是「精、誠、勤、樸」。

 

「精」代表「精益求精，追求完美」；

 

「誠」代表「誠以待人，表裡如一」；

 

「勤」代表「勤勞習作，服務至上」；

 

「樸」代表「樸實自然，熱忱寬厚」。

 

 

引用：http://taiwanpedia.culture.tw/web/content?ID=23255