【澳門之旅美食多 米其林三星到小吃兼具】

向日葵

【澳門之旅美食多 米其林三星到小吃兼具】

 

澳門有豐富的異國文化情調，更特別的是齊聚了南北各地的美食，在澳門今年被評為米其林星級的餐廳就有7家，加上各地世界風味的不同餐飲，跨年假期到澳門旅遊，除了豐富的娛樂項目，美食之旅也是特色。

澳門融合了東西方文化傳統，不僅擁有多樣化的風味美食，更有獲得米其林星級評價的餐廳，提供遊客不同等級卻同樣美味的美食饗宴。2013年，澳門共有七家餐廳被評選為米其林星級餐廳，也成為旅客到澳門旅遊的重要指南之一。

澳門七家米其林餐廳包括獲評三星的「RobuchonauDôme天巢法國餐廳」；

二星的「京花軒」與「永利軒」；

以及一星的「利苑」、「8餐廳」、「桃花源小廚」和「紫逸軒」。

位於澳門新葡京酒店的「RobuchonauDôme天巢法國餐廳」自2008年以來蟬連米其林三星的殊榮，餐廳並提供平價且精緻的商業午餐，讓預算有限的饕客可以新台幣2,000元以下的價格，品嚐到頂級美味。

「京花軒」則是由去年一星級升級為二星級的米其林餐廳，除了提供地道的中國北方口味、山東與四川菜，更延續自清朝傳承至今的獨特烹飪傳統，呈現正宗的國宴級料理譚家菜。

除了米其林星級美食，傳統的葡萄牙式料理，也是必嚐的特色美味。

澳門的葡國菜融合了葡萄牙與中式料理的烹調方式，以及來自非洲、印度及東南亞的特殊香料，烹煮出極具特色的澳式葡菜，包括鮮美的葡式海鮮飯、焗鴨飯、檸檬汁炒蜆、炸馬介休球及椰子香味十足的非洲雞等。

澳門美食反映著澳門中西交融的獨特文化，另外還有人們熟悉的街坊小吃及甜品，包括香脆豬扒包、咖哩魚蛋、水蟹粥、葡式蛋撻、木糠布丁等各式佳餚，都是澳門代表性美食，提供旅客多樣化的嚐鮮機會。

 

引用：http://history.n.yam.com/liontravel/food/20121216/20121217062529.html