【賞味日本／冬日鍋物新人氣王 農園野菜濃湯鍋】

迷方

【賞味日本／冬日鍋物新人氣王 農園野菜濃湯鍋】

 

 

欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導

比台灣早一步跨入冬天的日本，鍋物風潮已經蔓延了好一陣子，如果要選出目前的最新火熱話題，應該非「濃湯鍋」（ポタージュ）莫屬。

位於大阪市中心的「smileKichiri難波」，12月初推出的新菜單上，就有一道「農園野菜濃湯鍋」（農園ポタージュ），濃醇鮮美的白湯、加上大量的蔬菜，兼顧美味和健康的特點，深得女性客群的喜愛。

「smileKichiri難波」距離各線的難波站，約莫都只有3分鐘的步行距離，不僅往來交通十分便利，由於店家位於七樓，窗邊的座位還能看到知名景點「通天閣」，因此在女性客群間迅速成為話題。

12月才在菜單上出現的「農園野菜濃湯鍋」，更是近來最有人氣的選項。以10種以上蔬菜熬煮、再加入牛奶與洋蔥，就是濃湯鍋的基本湯底。

充滿洋蔥甘甜的白色湯汁，入口醇厚、餘韻清爽，如果舀入隨附的玉米泥攪拌，就會立刻變成香甜的玉米濃湯，與鍋中的小玉米筍、酪梨等食材，形成第二種在味蕾展開的美味協奏。

不過這樣的「湯頭」還不算結束，套餐裡的蔬菜泥，還有蘆荀與菠菜兩種類，全部混入砂鍋裡的湯汁攪拌熬煮，才會化身濃郁度更高的「野菜濃湯」；當然，也可以依個人喜好增減添加份量。

最後，等待鍋裡的蔬菜吸飽菁華，就是最剛好的享用時刻了。在等待「農園野菜濃湯鍋」完成的同時，不妨點上幾道前菜填補空檔。

「海老酪梨COBB沙拉」、「焗烤北海道馬鈴薯」、「松露半熟蛋包飯」…等選項，定價約莫都在315日圓（折約新台幣110元）到525日圓（折約新台幣185元）之間，雖然便宜分數卻不打折扣；此外，批薩和大阪燒，也是店裡的人氣名物。

想要大膽嚐試的人，也可以在鍋中加入義大利麵，讓濃厚的醬汁沾裹在麵條上，灑上起司粉後就是不可思議的美味。

營業至深夜的「smileKichiri難波」，當然也準備了女性們最愛的「吐司巧克力鍋」、「三種起司蛋糕盤」、「香蕉芒果雪酪」、「快樂莓果鬆餅」…等，在吃完健康的「農園野菜濃湯鍋」後，似乎更能放心享用甜點了！

【延伸資訊】mileKichiri

難波地址：大阪市中央區難波千日前13－10アソルティなんばビル7F

電話：+81050-5841-2385

 

引用：http://history.n.yam.com/liontravel/food/20121206/20121206033363.html