【愈冷愈來勁 飯店暖鍋鮮美登場】

玫瑰

【愈冷愈來勁 飯店暖鍋鮮美登場】

 

天氣逐漸轉涼，暖呼呼的美味鍋品，又開始挑逗民眾的味蕾！從11月起，很明顯的國內各大飯店餐廳都開始陸續推出火鍋料理，有飯店主打時令海鮮鍋、夢幻頂級美國肋眼牛肉鍋等頂級鍋品，也有飯店不僅大打養生主題，更推出三人以上8折來搶客，各種令人食指大動的火鍋佳餚，搭配著促銷活動，提供了饕客抵禦寒冬的最佳選擇！

時序入冬，國內各大飯店很明顯的開始根據不同客群設計火鍋主題；即日起至2013年1月31日，台北西華飯店KOUMA鰭小馬日本料理餐廳就特別嚴選日本北海道進口、一公斤要價3,000元的頂級逸品「真昆布」，熬成純正日式高湯，獻上冬季限定的「冬夜時令海鮮鍋」和「夢幻頂級美國肋眼牛肉鍋」，頂級昆布熬製成的鮮美湯頭，搭配海鮮和牛肉的美味，保證要讓消費者感受到秋冬最幸福的滋味！

台北西華飯店指出，用真昆布熬煮一小時以上的高湯，不加任何調味料，就是要凸顯傳統日式火鍋最單純的清甜風味。

鍋中加入時令白身魚、鮮蝦、干貝、蛤蠣、日式豆腐、白菜和葛粉條，魚類乃每日新鮮捕撈產地直送，主廚依當天漁獲的白身魚種製作成火鍋，且更可以事先告知主廚您的喜好，即可享用主廚為您設計的專屬海鮮鍋。

「冬夜時令海鮮鍋」每人1,500元+10%起。

「夢幻頂級美國肋眼牛肉鍋」同樣有著令人難以抵擋的好滋味！

該飯店表示，增添牛肉鍋風味的小秘訣，就是在真昆布高湯內加入些許柴魚片，增添淡雅柴魚香氣，與頂級肋眼牛肉極為搭配。

此鍋選用的是頂級美國肋眼牛肉，大理石般的油花分布均勻細緻，於高湯中稍稍輕涮兩下即可起鍋，入口才可品嘗到牛肉之原風味，體會細嫩肉片入口即化的美妙，享受齒頰留香之無窮餘韻。該鍋消費每人1,600元+10%起。

而台北國賓大飯店於明園西餐廳、ahmicafé則是推出主廚精心調製的滋補暖鍋料理，並提供超豐富的多樣選擇。

明園西餐廳於即日起至12月20日止，分單雙週供應四款不同鍋品，單週供應寶島麻油雞、藥膳羊肉爐、川味砂鍋魚頭、南洋肉骨茶，雙週供應牛奶雞肉鍋、印度咖哩羊肉、日式石狩鍋、十全藥燉排骨；此外，更提供二人同行88折、三人以上8折之超值優惠。

ahmicafé自11月15日起將推出麻油雞麵線、無骨牛小排泡菜鍋及養生蔬食鍋三款暖鍋，多元溫暖美味，要讓消費者今年冬季洋溢滿滿幸福氣息。

台北國賓大飯店表示，除了多樣溫暖鍋物外，還可盡情享用自助餐檯無限供應的沙拉吧、冷盤區、握壽司、多國風味熱食區、招牌擔擔麵、現切低溫慢烤美國無骨牛小排、手工甜點、HaggenDazs冰淇淋等百道中西式佳餚美饌；

至於價格，平日午餐每位800元+10%、假日午餐及平假日晚餐每位900元+10%；

ahmicafé則是麻油雞麵線套餐450元+10%、牛小排泡菜鍋套餐450元+10%、養生蔬食鍋套餐380元+10%。

【延伸資訊】台北西華飯店：（02）2718-6666轉3327

台北國賓大飯店：（02）2100-2100轉2183

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引用：http://history.n.yam.com/liontravel/food/20121106/20121106949579.html