【對付血管硬化 試試降脂水果】

楊籍富

【對付血管硬化 試試降脂水果】

 

研究發現，山楂、蘋果、葡萄、香蕉、番茄具有降脂、降壓、降血糖等作用

   

常言道：民以食為天。

 

然而，食也為病之端，飲食不當會導致疾病。

 

動脈粥樣硬化的發生不僅與高血脂、高血壓、糖尿病有關，還與過量攝入富含膽固醇的雞蛋黃、動物脂肪、動物內臟等有關。

   

中醫認為，五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。

 

研究發現，有些水果具有降脂、降壓、降血糖等作用。

 

動脈粥樣硬化患者在減少攝入富含膽固醇食物的同時，還應適當增加具有降脂作用的水果。

 

讓我們一起漫步水果超市，挑一挑哪些水果適合你。

   

1.山楂

   

山楂性微溫，味酸甘，入脾、胃、肝經，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢的功效。

 

適用於肉積痰飲、瀉痢腸風、小兒乳食停滯等症。

 

現代研究發現，山楂所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，所含的黃酮類化合物牡荊素是一種抗癌作用較強的藥物成分。

   

推薦食療簡方

   

 

【山楂粥】 山楂30克，粳米100克，糖10克，先將山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣，然後加入粳米、糖，煮粥。

 

可在兩餐之間當點心食用，不宜空腹食。適用於高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血症等患者，以及食積停滯、腹瀉、小兒乳食不消等。

   

 

【山楂荷葉茶】 山楂15克，鮮荷葉50克，煎水代茶常飲。

 

有降壓、降脂、清熱祛暑的作用。適用於高脂血症、高血壓、肝火旺頭痛、暑熱口渴等患者。

   

 

【菊花山楂茶】 山楂10克，杭菊10克，稍煎後代茶飲，每日1次。有降壓、降脂作用。適用於高脂血症、高血壓患者。

  

 

 2.蘋果

  

 蘋果味甘、酸，性涼，歸脾、肺經。

 

具有生津、潤肺、除煩解暑、開胃、醒酒、止瀉的功效。

 

適用於中氣不足、消化不良、輕度腹瀉、便秘、煩熱口渴、飲酒過度等症。

 

現代研究發現，蘋果所含的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效降低膽固醇。

 

此外，蘋果還有增強記憶力的作用。

 

適用於動脈硬化、糖尿病等患者。

   

推薦食療簡方

  

【 蘋果汁】 蘋果洗凈，榨汁，每次100毫升，每日3次，10天為1療程。

 

連續食用，有較好的降壓、降脂作用。

 

適用於高脂血症、高血壓患者。

   

 

【蘋果山楂汁】 蘋果200克，洗凈，連皮切碎；山楂50克（去核），洗凈，切碎。

 

同入家用果汁機中，高速攪成糊狀，去渣，濾汁，小火煮沸即成。早晚分服。可平肝降壓，軟化血管。

 

對有動脈硬化患者尤為適宜。

   

 

3. 葡萄

   

葡萄味甘微酸、性平，具有補肝腎、益氣血、開胃生津和利便之功效。

 

適用於氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、浮腫等症，也可用於脾虛氣弱、氣短乏力、小便不利等病症的輔助治療。

 

現代研究發現，葡萄中含有鈣、鉀、磷、鐵等礦物質以及多種維生素，還含有多種人體所需的氨基酸。

 

葡萄能有效阻止血栓形成，降低人體血清膽固醇水平和血小板的凝聚力，對預防心腦血管疾病有一定作用。

   

推薦食療簡方

   

【葡萄降脂湯】 葡萄、山楂各10克，加適量水煎湯，即可。

 

飲湯，每日1~2次。

 

適用於高脂血症、高血壓、動脈硬化患者。

   

 

【葡萄汁】 鮮葡萄200克，打汁，濾去渣，即可服用。

 

適用於高脂血症、動脈硬化、貧血、頭暈心悸、四肢無力等患者。

   

 

4.香蕉

  

 香蕉味甘性平，具有清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳、降血壓和滋補作用，尤其適用於口乾煩躁、咽乾喉痛、大便乾燥、痔瘡、上消化道潰瘍、高血壓、冠心病、動脈硬化等患者。

 

脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食，急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。

 

現代研究發現，香蕉所含的鉀能防止血壓升高及肌肉痙攣，所含的鎂具有消除疲勞的作用，所含的5-羥色胺能使胃酸降低，對胃潰瘍有一定的保護作用。

 

香蕉是低脂肪、低膽固醇和低鈉食物，適用於高血壓、動脈硬化患者。

   

推薦食療簡方

  

 【香蕉粥 】香蕉250克，冰糖、粳米各100克。

 

香蕉去皮，切成丁。

 

粳米淘洗乾凈，清水浸泡2小時，撈出瀝乾。

 

將鍋內加清水1000毫升，加入粳米，旺火煮沸，再加入香蕉丁、冰糖，改用小火熬30分鐘即成。

 

適用於高血壓、動脈硬化、習慣性便秘，以及津傷煩渴、腸燥便秘、痔瘡出血、咳嗽日久等患者。

   

 

5.番茄

   

番茄味甘、酸，性微寒，歸肝、胃、肺經。

 

具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝、補血養血和增進食欲的功效。

 

現代研究發現，番茄所含的維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低膽固醇，預防動脈硬化及冠心病。

 

所含的大量鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、動脈硬化、腎臟病有良好的輔助治療作用，對消化不良、眼乾燥症、夜盲症也很有益處。

   

推薦食療簡方

   

【番茄牛肉湯 】鮮番茄250克，洗凈切塊。

 

牛肉100克，切成薄片。

 

用少許油、鹽、糖調味同煮，佐膳。

 

每日1次。適用於高血壓、高膽固醇血症、慢性肝炎等患者。

   

 

【番茄降壓方】 每日早晨空腹生吃鮮番茄兩大粒，半個月為1療程。

 

適用於高血壓、血脂異常、眼底出血患者。

 

 引用：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.BSjyMqBQUULyqadT26VrJ.w/article?mid=14104