【產後食補 營養均衡是原則】

楊籍富

【產後食補 營養均衡是原則】

 

產後婦女除了藥補外，食補也很重要。嘉義基督教醫院中醫部主治醫師吳蓉茹表示，產後食補以營養均衡為原則，例如麻油雞含有豐富的蛋白質、脂質，為一道高營養價值的食補方，若是婦女怕吃得太油膩，或是怕吃麻油雞會拉肚子，可改吃鯽魚湯與鱸魚湯，也是不錯的食補方式。

吳醫師指出，麻油雞營養豐富，其中麻油含不飽和脂肪酸，可促進子宮收縮，雞肉具有很好的蛋白質，可讓組織再生，生薑性溫，味辛，能發汗解表，溫中止嘔，促進食慾，也能用來調味，米酒能幫助人體血液循環，建議自然生產的產婦在產後七天，剖腹生產的產婦在產後二個禮拜開始吃麻油雞。

值得注意的是，麻油雞較沒有維生素跟纖維素的成分，為了營養均衡，可多吃蔬菜、水果來平衡。

 

此外，若傷口有紅腫疼痛的情形時，應禁吃麻油及酒煮食物，同時燒烤類、油炸類、麻辣類食物少碰為妙，冰品、冰涼飲料、西瓜、橘子、梨子、柚子、蕃茄、苦瓜、大白菜、竹筍等食物也應避免吃下肚，平常可喝適量的溫開水。

 

 引用：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!1uH4_mGeGVpB8tysx6HLbQ--/article?mid=147079