【台灣酒出頭天亞洲唯一草莓酒！釀酒台灣之光】

楊籍富

【台灣酒出頭天亞洲唯一草莓酒！釀酒台灣之光】

 

　 更新日期:2010/07/13 19:26

 

台灣酒出頭天系列報導，今天要介紹的是，在「比利時布魯塞爾」酒類評鑑中，為台灣爭光，奪得淡酒類銀牌大獎的草莓酒，酒精濃度6.5%，亞洲國家中，台灣唯一從草莓研發釀製，小小一瓶180c.c.，創下一年9萬瓶的銷售量，為苗栗大湖草莓產地的酒莊，創造1200萬的商機。

飽滿的紅豔果衣，很想張嘴咬它入口，冬天才能嚐到的草莓，鮮甜美味，酒廠每年一次30到50噸，向果農採購，數百桶草莓，放入零下17度的冰庫，急速冷凍。

 

每兩個禮拜，分批釀造一次草莓酒，清洗、壓汁、過濾、發酵，一關關手續，先經過化驗室，監控品質，再通過飲酒師品對味道，製成的草莓酒，不限冬日，一年四季都能喝到。

 

散發草莓果香，橘黃色澤的酒液，裝入180c.c.，縮小SIZE的瓶子內，6.5%的酒精含量，酒廠定位成微醺飲料，一舉在比利時布魯塞爾的世界酒類評鑑中，拿下銀牌大獎！

 

草莓酒小兵立大功，不只品質達到國際水準，銷售量更是獨占鰲頭，搶下酒莊，所有酒品的銷售冠軍。

 

這裡的草莓酒，據說是除了加拿大、美國外，亞洲唯一，在酒莊一系列草莓相關產品中，光是賣草莓酒，就能撐起酒莊，7、8成的業績，成為賺錢的金雞母。

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100713/8/296u1.html