【營養美食/嬰兒/蛋黃粥】

豐碩

【營養美食/嬰兒/蛋黃粥】

 

【菜名】：蛋黃粥

 

【分類】：嬰兒

 

【原料】：大米50克，蛋黃1個，清水500克。

 

【調料】：

 

【制法】：1.將大米淘洗乾淨，放入鍋內，加入清水，用旺火煮開，轉微火熬至粘稠。

 

2.將蛋黃放入碗內，研碎後加入粥鍋內，同煮幾分鐘即成。

 

【特點】：此粥粘稠，有濃醇的米香味，富含嬰兒發育所必需的鐵質，適宜6個月嬰兒食用。

 

【注意】：製作中，米要煮爛，熬至糊稠，蛋黃研碎後再放入粥內同煮。

 

【序號】：2295

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... B%E9%BB%83%E7%B2%A5