【營養美食/情人/茶碗蒸】

豐碩

【營養美食/情人/茶碗蒸】

 

【菜名】：茶碗蒸

 

【分類】：情人

 

【原料】：蛋...2個香菇...2朵蝦仁...4只蛤仔...2個豌豆...少許調味料鹽...1/2小匙麻油...少許

 

【調料】：

 

【制法】：香菇泡發備用。

 

蛋加鹽及水1杯打成稀蛋汁，分盛在兩隻小碗(或一個大的深盤)內，放進微波爐內，用中微波加熱5分鐘，至蛋汁凝固。

 

若用隔水蒸的方式，須用小火]12分鐘。

 

再將其他材料放在蒸蛋上，用中微波加熱2分鐘，淋上麻油即可。

 

若用隔水蒸則需5分鐘。

 

備註：蛋汁先加熱至凝固，再放入其他材料，可避免所有材料都沉在蛋汁內，比較美觀。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：3811

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 6%E7%A2%97%E8%92%B8