【營養美食/孕產婦/醬烤豬肝】

豐碩

【營養美食/孕產婦/醬烤豬肝】

 

【菜名】：醬烤豬肝

 

【分類】：孕產婦

 

【原料】：豬肝100g，麵粉10g，豆醬、沙拉油各10g，醬油、糖、料酒各5g，海帶柴魚湯汁少許。

 

【調料】：

 

【制法】：1.將豬肝去血，切成薄片，倒上酒和醬油，稍晾一下，塗上麵粉。

 

2.將沙拉油倒入鍋中燒熱，然後將準備好的豬肝兩麵煎一下，穿成長串。

 

3.豆醬中加入海帶柴魚湯汁、白糖、料酒後點火，攪勻後做成熟豆醬。

 

4.將煎後穿成長串的豬肝放入盤中，澆上熟豆醬，如再撒上花椒，會更美味。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：2151

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 4%E8%B1%AC%E8%82%9D