【巧克力問題集】

楊籍富

【巧克力問題集】

 

眼睜睜盯著巧克力，卻鼓不起勇氣吃一口，感受這種痛苦的人不在少數。

 

吃巧克力真的會發胖、長痘子嗎？

 

吃巧克力會上癮、傷身嗎？

 

大多數人對它「既愛又怕」，以下幾項問答或許能澄清一部分人對它的誤解。

 

問：吃巧克力會變胖？

 

答：對錯參半。巧克力的碳水化合物及脂類含量高，節食的人最好少吃。

 

但吃的量少，例如每天一條，不至於讓妳發胖。

 

一百公克的巧克力塊，熱量與脂肪並不比兩百公克的薯條高。

 

 

問：巧克力可以提振精神，給你好心情？

 

答：是的。

 

巧克力使身體分泌的舁啡，會讓你感到舒適、愉快。

 

因此愛情受挫或壓力太大時，不妨來點巧克力。

 

 

問：吃巧克力會長痘痘？

 

答：並不正確。

 

二十年前，吃巧克力會長粉刺、青春痘，此一錯誤觀念相當普遍，父母以此勸青少年少吃為妙。

 

今日皮膚科醫師已不再支持此一觀點，且也沒有任何醫學研究證實。

 

 

問：巧克力營養豐富？

 

答：一塊巧克力可提供你一天內鎂需求量的三分之一，它也有豐富的鉀、磷、維他命等，而可可脂內的脂肪酸有助於減少「惡質」膽固醇。

 

巧克力對運動員或成長中的兒童，是增強體能的食物。

 

 

問：巧克力和咖啡一樣有刺激性？

 

答：對錯參半。

 

巧克力內含咖啡因、可可鹼等，可以提振精神，減輕疲憊感；

 

但是它的咖啡因含量比咖啡少，且較不易被吸收。

 

 

問：吃巧克力會上癮？

 

答：很難說。

 

巧克力不像香菸、酒或鎮靜劑，會讓你養成依賴性，甚至危及健康。

 

但是，某些關鍵時刻，如月事來潮前幾天、受到感情創傷，或面對棘手工作時，克制不住吃巧克力的慾望，也算是一種依賴吧！

 

無論如何，巧克力過量，影響身材外，不會對健康有害。

 

 

問：多吃巧克力可能對肝有負面影響？

 

答：研究人員檢測吃大量巧克力的人肝功能結果，並無法證實它是引發肝病變的元兇。

 

實際上，無法吃過多巧克力，往往是因對多種食物，消化不良的現象。

 

引用：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!um8U4X6fERkIQ0UJEquDAQNprN.C/article?mid=42475