【中華百科全書●科學●分子】

楊籍富

【中華百科全書●科學●分子】

 

滴幾滴香水於關閉的房間，過些時候，在房間內到處可以聞到香水味。

 

一滴紅墨水滴到一杯清水中，紅色會慢慢擴散到整個杯子。

 

由上面例子，可以看出香水和紅墨水是由很小的粒子所組成。

 

香水可以分散在空氣中，而紅墨水可以擴散於水中，由此我們可以了解，各個物質都有自已的特殊性質，所以組成這些物質的粒子必不相同：我們將這種粒子稱為分子。

 

所以分子是由一群原子，因引力而彼此相結合成一定構造的物質。

 

分子可由同種原子所構成，亦可由異種原子所構成。

 

分子又可依結合原子的多寞而分類為單原子分子、雙原子分子及多原子分子。

 

因而，分子中所含的原子數目、種類不同時，它們的性質就不同。

 

分子和原子一樣，都很小，科學上為表示分子一類的大小，用埃﹝Å﹞作單位，一個埃等於一億分之一公分。

 

一般分子的直徑，大都在數埃到數十埃之間。

 

由於分子實在是太小，小到我們用最精密的儀器也無法直接一個一個測出它們實際重量，因而科學家根據用碳12做原子量，所製定出各元素的原子量和一分子中所含原子的種類及數目，我們可以算出分子量。

 

例如，一個水分子是由二個氫原子和一個氧原子所組成，而氫的原子量是1，氧的原子量是16，因而水的分子量是18。

 

科學家依據精密的測定，發現6.02×1023個水分子的全部實際重量為十八克，於是我們用6.02×1023個分子作為一個計算的單位，特稱為莫耳。

 

一莫耳的糖分子即表示含有6.02×1023個糖分子，其重量為三四二克。

 

（謝貞雄）

 

引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=9638