【中華百科全書●科學●碳氫化合物】

楊籍富

【中華百科全書●科學●碳氫化合物】

 

碳和氫二元素結合，可生成數千萬種的有機化合物，包括常用的汽油、機油、打火機油、透明塑膠袋、塑膠漆、家庭烹煮用的煤氣、蠟燭等不勝枚。

 

在有機化學課本中，將碳和氫結合的化合物分為四大章述之，即烷烴、烯烴、炔烴，及苯烴。

 

由這四大類化合物再產生出許多重要品，包括酒精、西藥、炸藥、殺蟲劑、可塑物、聚氯乙烯（PVC）、聚丙烯（PP）等。

 

自然界共有元素約一百種。

 

惟有碳原子的結構特殊，在元素週期表中排在第四組，位在第一個，其原子結構外圍為四個電子，不惟易與氫結合，且甚易與其他原子結合。

 

碳與碳可以生成開鏈狀的脂肪族一化合物。

 

六個碳原子可以結合成正六角形的環狀芳香族化合物，這兩大類（脂肪烴與芳香烴）便可以衍生出許多生活用品、炸藥、香料、塑膠、人造染料等。

 

乙烯才是一種簡單的碳與氫結合氣體，但在加壓加熱及觸媒下，數千萬個分子便可變成一種粒狀固體，名為聚乙烯（PE），聚乙烯放在各種形狀的鋼模中，略為加熱加壓，冷後脫模，便可製成杯、盤、管狀產品，隨模型而定。

 

也可趁加熱軟化時吹成袋形或薄膜，這便是日常用來包裝水果、蔬菜或垃圾的塑膠袋。

 

若將乙烯與氯氣混合，在高溫下便可製得氯乙烯單體，氯乙烯單體為一種氣體；

 

在加壓加熱及觸媒下，便可製得無色的固體名聚氯乙烯（PVC），可與各種色料調和；

 

在各種鋼模中加熱加壓，可以製成人造皮，由這種人造皮可以製成皮箱、皮袋、桌布及沙發墊等。

 

若以氯氣通入苯中，在紫外光照射下，可以製成六氯苯，俗名六六六，為一種強力的殺蟲劑，白色粉狀，其殺蟲力較DDT尤大。

 

此製法的化學反應式如下：(方程式圖)甲苯是一種芳香烴液體，可由石油煉得，此物加發煙硝酸及硫酸便生成黃色固體的猛烈炸藥，簡名TNT，是戰爭中製造手榴彈的主要化學成分。

 

氟利昂（Freon），是一種甲烷衍生物氣體，可由甲烷與氯及氟化氫化合生成，為家庭冰箱的凍劑，此氣體略加壓就變成液體，壓力一去又揮發為原來的氣體，由液態變成氣態吸收熱能的道理，便使冰箱內的溫度下降，甚至結冰，故祗須在冰箱內裝置一小小的馬達便可以達到這目的了。

 

（秦道堅）

 

引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=9174