【中華百科全書●農學●植物生長素】

楊籍富

【中華百科全書●農學●植物生長素】

 

植物生長素，常與植物賀爾蒙(PlantHormone或Phytohormone)相通稱，一般將用於植物生長與結果之調節物質，稱為植物賀爾蒙，由於賀爾蒙的特性具：一、乃自然合成之物質；

 

二、僅需微量即可進行生理反應；

 

三、生成之部位不同於反應之部位。

 

是故所謂的植物賀爾蒙依此而定義為：植物體內合成的一種微量有機化合物，生成後，運送至其它部位，於該處營特定的生理反應。

 

所以，蔗糖不視為一種賀爾蒙，即使它是在植物體內合成與運送，因為賀爾蒙在植物體內的有效濃度一般為1μM，而糖、氨基酸、有機酸，及其它生長發育所需的新陳代謝產物，一般濃度為1mM到50mM。

 

植物體內含有許多不同種類的生長調節物質，各具不同的化性，以導致特定的生理反應，有些完全符合前述賀爾蒙的定義，如Auxins、激勃素(Gibberellins)、Cytokinins等，另有一些為人工合成的化學物質但具有與賀爾蒙類似的反應，則不稱作賀爾蒙。

 

此二者-自然及人工合成的化學物質，統稱為植物生長素。

 

植物生長素的分類，主要是由化學物質導致特定生理過程的反應而定，且大多可由其名稱而知其所屬，如離層素(Abscisins)調節離層(Abscission)，Cytokinins影響胞質分裂(Cytokinesis)而涉及細胞分裂的調節，休眠素(Dormins)與休眠(Dormancy)的調節有關，開花激素(Florigen)與花芽分化有關。

 

由上可知，既然植物生長素的歸納是以生理反應的基礎而建立，所以，一個單一的化學物質或與其近似的族群，可以用好幾種方式來歸納，因為它可導致不止一種的反應，端視其與何種因子彼此之間的相互反應而定。

 

比方說，一種賀爾蒙在予以分離及鑑定時，有一說認為是離層素，而另一說則可能會認為是休眠素，事實上，二者乃同一化學物質。

 

又好比說，乙烯，一種簡單的碳氫氣體，對某些水菓而言，算是一種促進成熟的賀爾蒙，但由於它也可促進離層的形成，所以也被納為是一種離層素，除此之外，因和Auxin在生長上有相互之作用，又可視為一種生長抑制劑，只有在植物生長素的鑑定及其反應方式清楚明瞭之後，正確的歸納方法才得以確立。

 

由於對植物生長素的了解與日俱增，故在調節生育與生產的知識及方法上，亦急速發展。

 

比方說，利用乙烯來加速果實的成熟及顏色發展的改善，用生長延遲劑以使植株矮化，用激勃素以刺激發芽，用生長抑制劑來做芽體生長的對照等。

 

但植物生長素處理之效果，常會依作物之品種、種類、樹勢、使用濃度及環境要素等而不同，甚至還可能會得到相反的效果。

 

故了解作物與本劑之特性，嚴守處理之規定及方法，甚為重要。

 

(徐怡翔)

 

引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=8116