【中華百科全書●農學●臺灣農業特產區】

楊籍富

【中華百科全書●農學●臺灣農業特產區】

 

政府為確保農業持續發展與農村經濟繁榮，藉加強農村公共設施的配置，輔導農民採用機械共同作業與運銷，以區域整體營運方式，達到降低生產成本，增加外銷競爭力量，使小農獲得大規模企業經營之利益，穩定農民收益，成為社會安定的力量，自民國六十二年起，依農業地理分布及適地適作之農業發展原則，設立農業專業區二十四類，三百餘處。

 

嗣因部分作物種類為短期性，在同一地區內變動性甚大，不合專業形態發展而停辦。

 

目前繼續接受輔導之特產專業生產區，包含茶葉、蠶桑、香蕉、鳳梨、柑桔及溫帶果樹與蔬菜等。

 

一、茶葉生產區：茶葉為臺灣重要外銷特產之一，計分紅茶、綠茶、烏龍及包種四類。

 

其中烏龍與包種，享譽世界，在東南亞與歐美，獨步市場。

 

茶葉之主要產區，分布於臺灣北部土壤質較差之丘陵地，如宜蘭、臺北、桃園及新竹等縣，茶園面積約二萬三千餘公頃，占全省茶園總面積約百分之八十二以上。

 

其次為苗栗和南投。

 

而臺東及花蓮縣種植面積較少，各約二百至二百五十公頃左右，但近年正在積極擴大生產中。

 

生產區內，政府對產製的配合，茶園機械耕作共同化，採用改良耕作技術等予以輔導；

 

對老茶園之更新，品種的替換，茶農與工廠間運銷的改善，亦積極辦理。

 

二、蠶桑生產區：臺灣氣候溫和，適於桑園經營，年可收繭五至六次，為理想之蠶桑發展地區。

 

白民國六十二年起，分別在苗栗、南投、臺南、屏東及臺東等地共五區、十五個鄉鎮成文蠶桑生產專業區，辦理契作栽桑養蠶工作，組成蠶農生產班，辦理稚蠶代育及病蟲害共同防治，及發展共育蠶室。

 

對桑樹栽培，則逐步推行機械耕作，產量逐季增加。

 

三、香蕉生產區：香蕉為臺灣重要外銷鮮果之一，主要外銷日本，一度成為生產利潤極高的作物。

 

產區分布全省各縣市，但以高雄縣及屏東縣種植面積最大，各達三千公頃左右，南投縣之二千餘公頃次之。

 

中部地區所產之香蕉以內銷為主，其栽培技術雖較高屏地區為差，產量偏低，但品質優良，收益仍高於一般農作物，故對種植香蕉有濃厚之興趣，栽培面積有逐漸增加趨勢。

 

專業區內，對排水灌溉設施改善、葉斑病共同防治、集運改進等均收到很大的效果。

 

四、鳳梨生產區：臺灣鳳梨係以加工製罐、冷凍及鳳梨鮮果外銷。

 

近年由於工資及生產資材價格的上漲，使生產成本提高，果農收益減少，栽培面積急速下降，目前僅有八千餘公頃。

 

種植面積在一千公頃以上之縣市，僅有屏東、臺東、南投及高雄四縣。

 

五、柑桔生產區：臺灣柑桔生產原極有限，但隨政府對山坡地之開發利用及政策的引導，內銷市場價格高，因此栽培面積與產量逐年增加。

 

目前栽培面積約三萬七千公頃左右，產量達三十九萬餘公噸。

 

栽培種類以椪柑、桶柑及柳橙為主。

 

產區以嘉義縣及臺南縣所占面積最廣，各為六千餘公頃，其他如苗栗、臺東、宜蘭等亦有栽培。

 

產品以內銷鮮果為主，外銷則包括加工與鮮果，惟實際所占比例不高。

 

專業生產區內，政府輔導果農改善生產環境，推行機耕及適當灌溉，並辦理產品之簡易貯藏及共同運銷，結果產量增加，收益提高，並收到調節市場供需之效。

 

六、檬果生產區：檬果為熱帶果樹，適於溫暖乾燥氣候。

 

為充分開發南部山坡地區農業，於民國四十九年，自美國引進鮮果用品種試種成功，產品廣受消費者喜好，栽培面積迅速擴張。

 

栽培區域主要集中於臺南縣與高雄縣之淺山坡地。

 

在專業產區，政府輔導並協助建立灌溉設施，病蟲害共同防治，興建集貨場，改進栽培技術，並輔導加工以促進生產，效果良好。

 

七、溫帶果樹生產區：臺灣雖然地處熱帶，並不適於栽培溫帶果樹，然於民國五十年代，在梨山高海拔山坡地，利用晝夜溫差及冬季之低溫，使蘋果、梨及桃之栽培成功，其栽培面積迅速擴大。

 

專業產區厲行果園植生褪蓋、果實套袋及其他藥劑疏果等技術改善措施，以確保溫帶果樹之產量及品質。

 

此外，並對果品之加工、冷藏，以調節市場供需，增加收益。

 

目前產區仍以梨山為主，南投縣仁愛、復興等地次之。

 

八、竹筍及竹材生產區：竹筍生產區主要分布於臺中縣、彰化縣、南投縣、雲林縣、嘉義縣及臺中市等六縣市，以及臺北縣之一部分，總面積為二千五百餘公頃。

 

生產區內之農民皆予以組訓，改善生產技術，增加灌溉，筍乾製造，興建集貨場，辦理共同運銷，使產量提高到二十噸，品質亦大為改進。

 

竹材生產區則實施孟宗竹及桂竹新植造林，推行機械化省工造林，改良竹林土壤，增加運送索道，改進生產及經營技術，及推廣合理擇伐收穫等，使產量增加一倍。

 

九、蔬菜生產區：蔬菜生產區分布全省各地，如臺北士林、板橋、新莊、新竹竹北、苗栗竹南、彰化永靖及溪湖、雲林西螺、嘉義朴子、高雄路竹及楠梓等地為主。

 

生產區內菜農，政府協助其獲得生產資金，並採用共同採購生產資材，節省成本；

 

改善公共設施，如排水灌溉與農路之改善與增設。

 

共同運銷，增加複種達五．四次；

 

改進生產技術，如新品種的利用，栽培方法的改進，以降低成本，增加生產量，提高菜農收益，尤其對於臺灣夏季蔬菜之生產，更予重視。

 

（萬雄、邱善美）

 

引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=7603