【中華百科全書●科學●酸類】

楊籍富

【中華百科全書●科學●酸類】

 

酸類（Acids），包括有機酸與無機酸。

 

有機酸類係有機化合物中除少數外，凡呈酸性反應的，一般多為有機酸（OrganicAcid），醋酸便是有機酸中最普通而簡單的酸之一。

 

碳數較高的有機酸是自然界動植物油脂分解出來的，所以稱為脂肪酸（FattyAcids），這些酸類在有機分子中含有羧基（CarboxylGroup），在學術上又稱為羧酸（CarboxylicAcid）。

 

工業上最重要之無機酸，係指鹽酸、硫酸，及硝酸而言。

 

一、鹽酸：鹽酸為一重要強酸，其製法主要有三，其一為電解食鹽水所得之氫氣與氯氣直接化合而成氯化氫，而用水吸收而成的合成法鹽酸。

 

其二為食鹽與硫酸共熱使生氯化氫，而被水吸收的食鹽─硫酸法鹽酸。

 

其三為由有機化合物之氯化反應而得之副產鹽酸。

 

市售品有最純強鹽酸（比重一．一九）、純鹽酸（比重一．一五二）及工業用鹽酸等。

 

工業用鹽酸其規格色澤應為無色或淺黃色之液體；

 

所含之氯化氫應在百分之三一．二以上（重量）；

 

殘餘酸（以H2SO4計）應在百分之十以下（重量）。

 

鹽酸主要用於鋼鐵工業、化學工業（包括染料、無機及有機藥品、PVC等）及食品工業。

 

如用於食品工業，其所含之砷不得多於百分○．○○○二（重量）以上。

 

二、硫酸：硫酸（SulfuricAcid）又名礬油（OilofVitriol），為硫受氧化後溶於水而成。

 

硫先氧化成SO2，次為SO3，SO3於水蒸汽存在時，即成硫酸。

 

其製法主要者有接觸法（ContactProcess）與鉛室法（ChamberProcess）兩種，因製造原料及裝置材料等之不同，故含有中Fe、Pb、N2O3、NH3、As、Se、SO2、Cl等不純物，其檢驗項目依據各種用途而定。

 

工業用硫酸其色澤應為無色或嚇褐黃色透明之油狀液體，比重在攝氏二十度時應在一．八三以上，所含硫酸應在百分之九十三以上，所含總固體不得多於百分之○．○五。

 

三、硝酸：硝酸（NitricAcid,HNO3）為僅次於硫酸的第二大工業用酸。

 

目前工業上製造硝酸幾乎全部採用氨的氧化法，所產的硝酸，絕大部分用於製造肥料，其濃度約為百分之五十五至六十，其中也有部分需要濃度較高者。

 

至於製造炸藥、染料及耐綸（Nylon）原料、環己醇（Cyclohexanol）、己二酸（AdiapicAcid）等則需要百分之八十五以上的發煙硝酸（FumingNitricAcid）。

 

硝酸製造之反應如下：4NH3＋5O2"4NO＋6H2O2NO＋O2"2NO23NO2＋H2O"2HNO3＋NO硝酸純者為無色透明之液體，在攝氏二十度時比重一．四二，含HNO3百分之六十九至七十一；

 

工業用硝酸其色澤為無色或褐黃色，比重一．三三○三以上，所含出HNO3應在百分之五二．三以上，燒餘量不得多於百分之○．○二；

 

低級氧化氮（NO）不得多於百分○．一。

 

（程祥榮）

 

引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=7202