【研究：癮君子多吃蔬果反倒增加致癌可能性】

楊籍富

【研究：癮君子多吃蔬果反倒增加致癌可能性】

 

據全歐洲性的最新研究結果顯示，吸菸者多吃水果與蔬菜可能會增加罹患結腸癌機率。

荷蘭國立公共衛生暨環境研究所（RIVM）發現，非吸菸族群大量攝食蔬果明顯降低致癌風險，但對吸菸者卻會產生反效果。

 

聲明指出：「一天攝入超過600公克蔬果的人，比攝入低於220公克蔬果者，罹患結腸癌機率減少20%至25%。」

 

「但吸菸者食用蔬果反倒增加罹患結腸癌機率。

 

藉由多吃蔬果防範結腸癌似乎與吸菸習慣有關。」

 

RIVM官員維哈根（Hans Verhagen）告訴法新社，這並不意味吸菸者應停止進食蔬菜。

 

他說：「相反的，結論是：『請停止吸菸』。」

 

這項研究計畫包含歐洲10國約50萬人，調查他們在8年半內的飲食與吸菸習慣。

 

發表在「美國臨床營養學雜誌」（AmericanJournal for Clinical Nutrition）的這篇文章的作者指出，研究結果顯示，蔬果內所含物質甚至可能增加吸菸致癌的可能性。（譯者：王黛麗）

 

 

引用：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!lDjsPA6WEQCT7jlaTY9Msm5G/article?mid=6936