【銀杏天山雪蓮粥】

楊籍富

【銀杏天山雪蓮粥】

 

滋養身體補血．預防神經衰弱。

 

材料：

 

天山雪蓮子１５０克．白木耳１００克．紅棗（去籽）１０粒．枸杞子少許．冰糖３大匙．銀杏白果各１００克．芡實．龍眼肉３７克。

 

作法：

 

天山雪蓮子．白木耳．銀杏白果．芡實洗淨加清水泡３０分鐘後再次清洗乾淨，天山雪蓮子．銀杏白果．芡實加水以大火煮開後改小火煮２０分鐘，然後加入白木耳，枸杞子．紅棗．龍眼肉續煮１０分鐘，最後加入冰糖，熄火放冰涼即可食用。

 

摘自２０１１年第１４週桌曆後。