【酸奶能抑制“火鍋病”】

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【酸奶能抑制“火鍋病”】

衆所周知，吃火鍋最愜意的就是燙、辣、鮮。

 

燙和辣都有刺激性，如果不加注意，就可能損傷胃腸道黏膜而造成“火鍋病”。

酸奶口感細膩而稠滑，不但營養豐富，而且對腸胃有很好的保護。

 

酸奶含有有利于胃腸道保護的乳酸菌，乳酸菌具有酸化腸腔，抑制腐敗菌生長和减弱腐敗菌在腸道中産生毒素的作用，預防幷治療便秘、腹瀉、腹痛等消化道疾病。

此外，活性乳酸菌是酸奶的核心成分。

 

活性乳酸菌能分泌多種酶，使難以溶解的蛋白質、脂肪和碳水混合物等轉化成可溶性物質，促進消化，幫助鈣、磷、鐵等礦物質和維生素D等元素的吸收和利用。

 

酸奶中還含有一種被稱之爲磷脂類的特殊化學物質，能抵抗酒精等各種外來因子對胃粘膜的侵蝕。

 
引自：http://www.39yao.cn/pianfang/?id=5483