【鶏湯雖美有人不宜】

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【鶏湯雖美有人不宜】

鶏湯作爲“天下第一湯”，是補虛益氣的佳品，歷來爲人們所鍾愛，但是，在現實生活中，却有不少人不適宜喝鶏湯。

(1)高膽固醇血症。

 

血液中膽固醇升高的病人，多喝鶏湯，會促使血膽固醇的進一步升高。

 

血膽固醇過高，會在血管內膜沉積，引起動脉硬化、冠狀動脉粥樣硬化等疾病。

(2)高血壓。

 

經常喝鶏湯，除引起動脉硬化外，還會使血壓持續升高，難以降下。

 

而長期高血壓，又可引起心臟的繼發性病變，如心肌肥厚、心臟增大等高血壓性心臟病。

(3)腎臟功能較差。

 

鶏湯內含有一些小分子蛋白質，對患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于腎臟功能較差，腎臟對蛋白質分解産物不能及時處理，如多喝鶏湯就會引起高氮質血症，從而進一步加重病情。

(4)胃酸過多者。

 

鶏湯有較明顯的刺激胃酸分泌的作用，對患有胃潰瘍、胃酸過多或近階段有胃出血病史的人，一般也不宜多喝鶏湯。

(5)膽道疾病患者。膽囊炎或膽石症經常發作者不宜多喝。

 

因爲鶏湯內脂肪的消化需要膽汁參與，喝後會刺激膽囊收縮，而加重病情。

引自：http://www.39yao.cn/pianfang/?id=5446