【吃南瓜粉可預防糖尿病】

wzy_79

【吃南瓜粉可預防糖尿病】

南瓜，又稱倭瓜，屬葫蘆科草本植物，有補中益氣、潤肺化痰等作用。

 

近年來研究表明，南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鈷，果膠可延緩腸道對糖和脂質吸收，微量元素鈷是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，因而常吃南瓜有助于防治糖尿病。

 

但南瓜中含有一定量的糖，過多食用也可引起血糖增高。

 

那麽，糖尿病患者怎樣吃南瓜呢？

糖尿病患者可把南瓜製成南瓜粉，以便長期少量食用。製作南瓜粉的主要步驟爲：
選擇成熟的南瓜，洗淨後去皮去籽，切成細絲；將南瓜絲放入清水中浸泡一小時後取出、曬乾；把南瓜絲放入烘箱（六十至八十攝氏度烘八小時），或用鐵鍋炒脆；將鬆脆的南瓜絲磨碎，貯存于密封容器內備用。

患者每次可取一至兩藥匙（三十至四十克）南瓜粉，放入適量溫開水中調勻後服用，每日三次，連服十五天，然後可根據血糖下降情况，再適當增减南瓜粉的服用量。

引自：http://www.39yao.cn/pianfang/?id=5443