【網路超夯! 起酥三明治月賣萬條】

楊籍富

【網路超夯! 起酥三明治月賣萬條】

 

　 更新日期2011/06/21 10:49

 

兩個學糕點的小女生，短短四年讓瀕臨倒閉的麵包老店鹹魚翻身，月營業額破百萬！

 

研發出來的水果塔，月賣3千份，人氣旺到國內三大超商搶著要上架！招牌的「起酥三明治」每個月賣6000條，旺季甚至高達1萬條，網路下訂，至少要排隊2個禮拜才吃得到！

 

時間一到，超人氣甜點，酥皮三明治出爐囉。

 

濃濃的奶油香氣還有烤到帶點褐色的外皮，一刀橫切下去可以聽到酥皮的聲音，這超人氣團購美食，除了抹上獨家調配的醬料，塞滿火腿、起司外，這堆的跟小山一樣的肉脯，更是一個月熱賣近萬條的關鍵。

 

這一頭起司酥皮桿個不停，小小的廚房10個員工，每天從早上八點要一直忙到晚上才能停下來，另一頭夏天最賣座的水果塔，老師傅現切芒果，簡直像不用錢似的拚命堆，滿滿一整盤，搭配新鮮藍莓灑上糖粉，每個月賣出3000個，更是成為國內三大超商指定上架商品。

 

年輕的小光師父想起四年前接手別人老店重新創業，感觸超多，為了改變老店，瀕臨破產的局面，她和店長兩個小女生決定，從傳統麵包改做法式西點並且切入網路團購，幾乎每個月研發出新產品，現在月營業額成長到破百萬，靠著紮實的餡料和新創意，在網路賣出人氣也讓這間老店從此鹹魚翻身。

 

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110621/142/2tor1.html