【三坪魔法糕點房 咖啡族傾心難忘】

楊籍富

【三坪魔法糕點房　咖啡族傾心難忘】

 

　 更新日期:2010/11/18 03:52 陳璐璐

 

 

住家離公館不遠，因此頗熱愛其周邊小食。

 

像是已歇業的水晶餃跟蛋黃肉包，還有昔日市場滋味很美的酸菜鴨肉米粉。

 

結果上週發現新開快炒店有此菜單，就姑且拿來充作午餐。

 

孰料入口豬油腥氣駭人，酸菜也若嚼臘。

 

想來飲食如知己，人生難逢。

 

不能常去「交關」，又豈能怨物換星移呢？

而食罷逛了半晌，慶幸大致上沒變動的，就是靠近校園書房那條巷子。

 

晚上有超好吃的臭豆腐，也有麵飯手藝平常，餃子卻很出色的大史。

 

再來便是璐璐的摯愛－開業超過二十年的點來鮮饅頭專賣店。

話說這兒，從前總誤以為他的門面很小，食物可能是工廠做好再上架的。

 

但花了一番功夫詢問到店主後，才知道所有的蛋糕、餅乾、饅頭、飲品，竟全在小小約三坪的空間完成。

 

難怪他會笑道：「啊？我不自己做，誰做？任何師傅看到這裡，都會搖頭不幹的！」

　　原來念食品的蘇老闆，因為在當兵時認識了幾位好友，所以先是習得了調配豆子、跟煮咖啡的好本領。後來，因緣際會租下這塊三角窗，才更深入發掘起各項商品組合的獨特性。

　　所以，這些年來，除了鮮奶饅頭之外，其他巧克力、花生、芝麻、檸檬乳酪、海苔肉鬆等，也是熱門商品。

 

而且，不只麵皮組織鬆柔清爽，其餡料滋味的組合，真的好到沒話說。

像是璐璐最愛吃的芝麻、花生口味，就是獨門的配方，從原料就很講究，並非工廠罐裝貨。

 

再經多次實驗後，才有現在香滑芳醇、餘味繞樑的質感。

還有多達十四層的千層蛋糕，嚐來馥郁高華、濕度適中。

 

連老闆娘都要搖頭說：「廚房這麼熱，你真的有必要這樣做，賣別的不行嗎？」

 

更別提，這兒的葡萄奶酥，因為夾心的安佳奶油經特別處理，搭配起來格外香。

 

害我每次只敢買一片，怕失去自制，就要吃個不停呢！

除此之外，值得誇讚的還有特調咖啡，雖然一杯才35元，風味卻遠勝於價錢，更贏過部分連鎖店。

 

因此路過時，雖然買些點心、饅頭儲著很重要，但現場喝杯咖啡，才是「無法擋」的享受！(點來鮮饅頭專賣店，台北市羅斯福路四段24巷10號，台大門口正對面巷內)

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101118/52/2hbty.html