【卡哇伊！刈包有「熊掌」一天狂賣400份】

楊籍富

【卡哇伊！刈包有「熊掌」一天狂賣400份】

 

　 更新日期:2010/09/18 19:45

 

傳統刈包，現在有新吃法！

 

台中有業者，把刈包做成熊掌圖案，裡頭包生菜、炸雞腿排和蕃茄片，醬汁有多達六種口味可選擇，在熱鬧的逢甲商圈開賣，很多顧客都被可愛的熊掌圖案所吸引，一天可以賣出400多份。

半圓形刈包被撐開，裡頭滿滿的餡料，有生菜、有炸雞腿排、有蕃茄片，再淋上醬汁，打破傳統的刈包，走的是可愛路線，就是這上頭熊掌圖案。

 

顧客：「一般傳統就是半弧形，圖形圖案，它很特別，是熊掌圖案。」

 

掀開蒸籠，熱呼呼的熊掌刈包，有鮮奶、全麥和黑糖三種口味，至於主菜，也有雞腿排和魚排，任你選。

 

不只熊掌形狀的刈包，有口味可選擇，淋在上頭的醬汁，包括不辣的磨菇醬、微辣的黑胡椒醬，以及強調異國口味的義大利醬、塔塔醬等六種，也經常讓顧客望著菜單，難以抉擇。

 

顧客：「有點酸酸的，然後料還滿多的。」

 

記者：「之前吃過沒有？」

 

顧客：「有啊，吃過，這次吃第三次了。」

 

傳統的刈包小吃有了新吃法，老闆說，他的創意來自日本。

 

業者蕭永瑞：「去年在東京的街頭，無意間發現到，台灣的刈包，和日本料理做結合，呈現出來，我覺得這個點子是不錯的。」

 

六種口味的熊掌刈包，價格各介於50~55元不等，在學生族群多的逢甲商圈，相當於一個便當的價格，但老闆認為，口味創新就是賣點，一天最多賣掉400多份。

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100918/8/2db7b.html