【HAPPY聖誕／義式耶誕甜點、巧克力鍋 甜蜜過節】

紫羅蘭

【HAPPY聖誕／義式耶誕甜點、巧克力鍋 甜蜜過節】

 

 

聖誕節是西方十分重要的節慶，家家戶戶團圓享受大餐外，甜點也是十分重要的元素。

有飯店業者推出家鄉味十足的節慶甜點祭，讓你在聖誕節前先感受甜蜜的過節氣氛。香格里拉台北遠東國際大飯店38樓的馬可波羅酒廊，於12月的每週末（29日、30日除外），以及24日和25日的下午2:30至5:30，推出豐盛超值的「義式耶誕甜點吧」，多款琳琅美點全部無限供應，並贈一杯無酒精飲品；

每2人再加贈精緻巧克力鍋，伴你歡度甜蜜的冬日午後！

自助吧各式令人著迷的佳節甜點中，義籍主廚馬可畢歐羅（MarcoPriolo）最滿意新作—傳統的「巧克力堅果蜂糖糕」，將大量的榛果、杏仁、核桃烤香，再加上麵粉、葡萄乾、蜜餞果乾，以及肉桂、蜂蜜、高檔的產地精選巧克力，和勻烘烤，濃郁的香氣，甜到心坎的軟潤滋味，讓他一解鄉愁！

每週輪番上場的還包括「義式傳統蜜漬水果麵包」，這是義大利人耶誕時節餐桌必備的國民美食，濃郁的奶油香氣伴隨甜滋滋的果乾，讓人咀嚼出平凡踏實的幸福；「蘭姆巴巴蛋糕」則是把圓柱體的金黃色迷你蛋糕，浸入加了肉桂、香橙、蘭姆酒的糖水中，滋味甜潤迷人；

其它則有栗子塔、杏桃開心果樹幹蛋糕、馬沙拉提拉米蘇、薑汁巧克力馬芬糕、耶誕水果蛋糕、耶誕餅乾、白巧克力蜜橙棒、玉米雪花脆片…等美味。2人同行即可額外獲贈的「巧克力鍋」，特別選用比利時第一大廠—貝可拉的哥斯大黎加產地精選巧克力，絲滑苦甜的口感與略帶莓果的香氣，特別適合與甜點搭配；

附帶還有季節水果、義式麵包棒、楓糖瑪德蓮，以及包含鮮奶油、酥波蘿、果醬的3種蘸醬。位於台北晶華酒店1樓的azie餐廳於17日至1月底推出「聖誕巧克力鍋」，由法籍行政主廚羅倫精心打造，嚴選來自墨西哥Mokaya產地的有機巧克力製作。

標榜100％有機的頂級巧克力，除了可可豆之外，其他組成巧克力的成分包含蔗糖、香草…等原料，也都經由認證，100％提煉自有機作物，且不含香料，十分自然健康。

濃濃的巧克力鍋聞起來帶有特殊的水果香氣，隱約嘗得出有烘培過的榛果、杏仁與淡淡的香草甜味；

再用各種水果與餅乾蘸裹入口，甜蜜的滋味環繞口中，幸福感受蕩漾心頭。

此外，羅倫還發揮巧思，特別製作多種與眾不同的法式小點搭配，增添品嘗時的樂趣。

 

引用：http://n.yam.com/liontravel/food/20121216/20121217062533.html