【營養美食/徽菜/什錦肉丁】

豐碩

【營養美食/徽菜/什錦肉丁】

 

【菜名】：什錦肉丁

 

【分類】：徽菜

 

【原料】：豬肉脊肉150克，鮮辣椒50克，青豆50克，香菇50克。

 

【調料】：

 

【制法】：1.裏脊肉切丁，加料酒、蔥薑、胡椒粉、味精入味，下八成熱油中滑熟撈出；

 

2.鍋留底油，下辣椒塊煸炒出辣味，下肉丁、青豆、香菇丁翻炒幾下勾薄芡出鍋即可。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：1667

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 6%E8%82%89%E4%B8%81