【中華百科全書●科學●食物鏈】

楊籍富

【中華百科全書●科學●食物鏈】

 

從植物開始經過生物一系列的吃與被吃的食物能量轉移過程，稱做食物鏈。

 

食物鏈可分為二個基本形態，一是捕食者食物鏈，就是以綠素植物為基礎，接著是草食性的捕食者，再接著為肉食者。

 

另一形態為碎屑食物鏈，是從死的有機物質開始，接著為微生物分解者與腐食性捕食者，再接著是它們兩者的捕食者。

 

二種食物鏈的形態並不是互相獨立的系列，它們之間是互相接連的。

 

兩種形態的食物鏈相連在一起後，稱為食物網，而使自然界中物質呈現循環狀態。

 

在每一個食物能量轉換過程中，大部分約百分之八十至九十的潛能會以熱量的形式消失，因此這些轉換過程的階梯是有限制的，大部分在四或五個階梯。

 

較短的食物鏈有較高的有效利用能量（AvailableEnergy）。

 

在複雜的自然社會中，生物體由相同數目的階梯（Step）從植物中獲得食物者，稱它們占有相同的營養階級（TrophicLevel）。

 

如此，綠色植物占據第一營養階級，即生產者階級；

 

植物捕食者占第二階級，即初級捕食者階級；

 

捕食草食者的肉食者為第三階級，即次級捕食者階級。

 

這種營養階級分類中必須要強調的是依其功能而非依其種類來分類。

 

同種裏可能僅占一營養階級，但也可能同時占據幾個營養階級，這需要視其代謝中能量來源而定。

 

如人可能吃大魚的，而大魚是吃小魚的，小魚則吃動物性浮游生物，動物性浮游生物則捕食動物性浮游生物，植物性浮游生物利用太陽光進行光合作用來固定能量，此即一食物鏈，而人為次級捕食者階級。

 

但如人吃穀物，而這些穀物是能移直接固定利用太陽能者，則人占初級捕食者階級，兩者中人的營養階級不同。

 

因此當人的食物是植物和動物混合成的食物時，可能占據一個在初級和次級捕食者中間的營養階級位置。

 

在食物能量轉移中潛能會損失，以人為例，它必須要由大魚的初級生產者來供應能量，量的多寡要視食物鏈的長短而定，食物鏈長者所需初級生產者較多，否則較少，這樣使食物鏈構成金字塔形狀。

 

（張金豐）

 

引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=4121