【古今醫統大全 救荒本草 果部2933】

我本善良

【古今醫統大全 救荒本草 果部2933】

 

 

山藥 本草名薯蕷，一名山芋。

 

出明州、滁州，生高山山谷，今處處有之。

 

春生苗蔓延籬，圓莖紫色，葉青有三尖角，似千葉狗兒秧葉而光澤。

 

開白花，結實如皂角子大。

 

其根皮色黲黃，中則白色。

 

人家園圃種者肥大如手臂，味美。

 

懷孟間產者入藥最佳，味甘，性溫平無毒。

 

紫芝為之使，惡甘遂毒。

 

【救飢】掘取根蒸熟食甚美，或火燒熟食之，或煮食皆可，其實亦可煮食。

 

【治病】具見本草。

 

芋頭 本草一名土芝。

 

生田野中，今處處有之，人家多栽種。

 

葉似小荷葉而偏長不圓，近蒂邊皆有一 兒，根狀如雞子大，皮色茶褐，其中白色。

 

味辛性平有小毒，其藥冷，無毒。

 

【救飢】本草芋有六種︰青芋細長，毒多，初煮須要灰汁，換水，煮熟，乃堪食；白芋、真芋、蓮禪芋、紫芋毒少，蒸煮食之。

 

又宜冷食，療熱止渴；野芋大毒，不堪食也。

 

【治病】具見本草。

 

荸薺 本草名烏芋，一名水萍，又名燕尾草。

 

《爾雅》謂之芍。

 

有二種︰根黑皮濃肉硬白者謂之豬荸薺；皮薄色淡紫肉軟者謂之羊荸薺。

 

生水田中，葉似莎草而濃肥，梢又長窄，葉間生葶，其葶三棱，梢頭開花，醬褐色。

 

根即荸薺。

 

其味微苦甘，性微寒無毒。

 

【救飢】采根煮熟食，製作粉食之，濃人腸胃不飢。

 

服丹石人尤宜食，解丹石毒。

 

孕婦不可食。

 

【治病】具見本草。

 

以上根可食。