【古今醫統大全 救荒本草 穀部2927】

我本善良

【古今醫統大全 救荒本草 穀部2927】

 

 

豇豆苗 今處處有之，人家圍圃中多種，就地拖秧而生，亦延籬落。

 

葉似赤小豆葉而極長，FS 開淡粉紫花，結角長五七寸其豆味微甘。

 

【救飢】采苗葉炸熟，水浸淘淨，油鹽調食及采嫩角炸食亦可。

 

其豆成熟時打取豆食。

 

【治病】具見本草。

 

刀豆苗 處處有之，人家園籬邊多種之。

 

苗葉似豇豆葉肥大，開淡粉紅花，結角如皂角狀而長，其形似屠刀樣，故以名之。

 

味微甘微淡。

 

【救飢】采嫩苗葉炸熟，水浸淘淨，油鹽調食，及采嫩角炸食。

 

豆熟時收豆煮食，亦可磨麵食。

 

【治病】具見本草。

 

以上葉實皆可食。