【均衡鐵板燒 營養美味兼具】

楊籍富

【均衡鐵板燒 營養美味兼具】

 

　 更新日期:2011/07/29 11:29 愛爾達美食綜合團隊

 

 

講到養生料理你以為只有不吃肉類、大啃蔬果、沒有調味、平凡無奇的刻板印象嗎？

 

那就絕不能錯時尚又養生的法式鐵板燒，清淡新鮮、簡單創意，卻搭配最令人意想不到的鐵板燒料理，提供養生的美味，令人耳目一新。

跳脫以往的窠臼重新定位出發，為了結合健康主流和創意頂級料理，時尚養生的鐵板燒於是因應而生，有別於一般鐵板燒的大火煎炒，提供完整套餐的模式，讓顧客更能吃到名副其實的山珍海味。

味道鮮美份量剛好的北海道黃金魚子醬大干貝，即是一道進入海鮮主食的清爽選擇，選用義大利黃節瓜搭配吹彈可破的干貝、手工餅乾、瓜類、蘆筍，附上健康的竹碳鹽、新鮮魚子醬及進口金箔，簡單卻不失新意。

而被老闆堪稱為一菜雙響的牛肉泡菜，放入薄如牛舌的肉片，讓表面稍微煎熟， 然後迅速捲起附上鹽與胡椒，這是第一重吃法；接續將另一片牛肉同樣放入，這次再放入秘方調配的泡菜，捲好再對切，堪稱雙重的牛肉饗宴，也是種雙重享受。

擔心沒有主食吃不飽的饕客，店家也自動提供飛魚卵炒飯，運用重點飛魚卵和家常配料，樸實無華卻蘊含飽滿的滋味，徘徊在海鮮與肉類之間下嚥，如人飲水妙不可言！

強調與眾不同的奢華享受，除了味蕾的滿足，兩層樓的獨棟設計，外加包箱用餐區和附餐專屬區，令人格外新鮮，吃膩一成不變的速食後，不妨找個空檔靜心品嚐難得的別緻經驗，別忘了吃完主餐再到一樓品嚐LOUNGE風的飲品附餐，感受記憶深刻的混搭滋味！

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110729/133/2vxcg.html