【年糕健康風 少油少糖有妙招】

楊籍富

【年糕健康風 少油少糖有妙招】

 

　 更新日期:2011/01/29 14:01

 

 

 象徵步步高升的年糕，農曆春節少不了這一味，不過，一般人都會用油炸的，比較不健康，農委會今天請來烹飪老師，教婆婆媽媽，少油、少糖的年糕大餐做法。

大火熱鍋，爆香蝦米和青蔥，再加入熬了好久的蘿蔔湯和年糕，最後放上滿滿青菜，香味撲鼻的年糕湯，大功告成。

還有甜甜蜜蜜的紅豆年糕，不用煮、不用炸，改用泡的最後在再沾上椰子粉，誰說年糕一定又油又甜。

 

健康年糕，還有這一盤勤儉酥，過年期間，把冰箱裡的雲吞皮、酸菜、香菜，一起炸，這麼多年糕新吃法，就是希望今年過年，婆婆媽媽不如也動手試試看，讓家人吃的更健康。

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110129/11/2lnjn.html