【吃生魚片賞魚 視覺味覺合一】

楊籍富

【吃生魚片賞魚 視覺味覺合一】

 

　 更新日期:2010/12/30 07:01

 

 

 生魚片還可以吃出新花樣，宜蘭有一家飯店業者為了強調生魚片是真的很新鮮，上菜時在擺盤裡加了高腳杯做的迷你水族箱，客人一吃生魚片一邊欣賞活魚，讓視覺和味覺合而為一。

上菜嘍!但是客人沒看著眼前的大餐，卻都把注意力放在擺盤的高腳杯，這高腳杯裡面到底有什麼玄機呢?

 

原來這是飯店廚師的創意發想，想說店裡有養魚又有水草，就拿店裡的杯子當魚缸，柳橙當底座，讓客人邊吃生魚片邊欣賞活魚，用盡心思，就是希望顧客在大塊朵頤之餘，還能在視覺上有親眼目睹的新鮮口感。

生魚片餐廳證明自己誠意十足，用創意吸引客人，能夠在過年前有個好彩頭。

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101230/11/2jxb1.html