【水煎包熱銷40年！1顆8元 4小時賣光】

楊籍富

【水煎包熱銷40年！1顆8元　4小時賣光】

 

　 更新日期:2010/12/28 12:54

 

 

高雄大寮郵局旁邊，有一個賣水煎包的小攤車，賣了40年以上，客人為了水煎包，即使大排長龍也要等著買，這一顆顆圓滾滾的水煎包，裡頭包的是滿滿的高麗菜肉餡，一顆賣8元，早上6點開賣，有時候不到4個小時，就會賣光光！

水煎包煎到滋滋作響，想要煎得酥脆就得不斷翻面，平均一鍋得煎個50顆，而且老闆動作要快，因為攤子前陸續上門的客人，可是絡繹不絕！

 

客人：「很好吃。」

 

記者：「買幾顆？」

 

客人：「20顆。」

 

這位小姐一下就包走20顆，就是怕下次會買不到，扒開水煎包，裡頭的餡不但會流湯，還有滿滿的高麗菜肉餡，晶瑩剔透，看了讓人口水直流，在這裡吃早餐的客人，一次就得吃上4、5個！

 

客人：「好吃啦。」

 

記者：「怎麼說？」

 

客人：「從小吃到大的。」

 

記者：「賣到幾點？」

 

老闆：「6點賣到10點。」

 

一大早為了應付龐大的水煎包供應量，店家得分成兩個攤子，一邊快速包，一邊快速煎，從清晨6點賣到早上10點，就這麼賣了40年，傳統的好味道讓沒買到的客人，總要一來再來，直到買到才甘心。

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101228/8/2jswe.html