【花蓮日式定食 吹起東亞台灣味】

楊籍富

【花蓮日式定食　吹起東亞台灣味】

 

大台灣旅遊網╱廖祐笙 2011-11-07 17:11

 

 

定食，保有日本料理的傳統精神，也同時具備現代的飲食風格；

 

除主食之外，像是煮物、烤物或揚物等其他多樣化的副菜，皆包含在餐點裡頭，一餐吃下來，菜色、食材多元又「彭派」！

位於花蓮市國興三街的高山島中式日式料理，位置鄰近火車站，店內提供各式簡餐、套餐料理，口味精緻實在。

其中，店內主推18種定食選擇，裡頭包含中式及日式選擇，一套餐組裡有主食，及沙拉、炸物、小菜等副食，還附上日式茶壺湯、白飯、水果及飲品，份量相當豐富。

像是高山島的招牌定食，主菜為厚切生魚片，副食還包括烤魚、揚出豆腐、炸天婦羅、壽司及各式小菜，口感層次多，又兼具飽足感，是店內最具人氣的定食選項！

值得一提的是，高山島另推出不少中式選擇，擺盤及樣式仿造日式定食，內容卻是不折不扣的台灣味，結合出屬於東亞風味的料理。

 

此外，店內也提供中式、日式合菜組合，適合一大家庭或同學、好友聚會用餐。

 

（攝影／廖祐笙）

花蓮高山島中式日式料理：http://038334309a.tranews.com/

 

引用：http://n.yam.com/ttn/food/201111/20111107116803.html