【中秋節另類選擇！ 碳烤小龍蝦正夯】

楊籍富

【中秋節另類選擇！　碳烤小龍蝦正夯】

 

更新日期:2011/09/11 19:28 簡大程

 

   

中秋節連假，燒烤店可說是生意興隆，而宜蘭的這家燒烤店，招牌烤物是「碳烤小龍蝦」，這種外表很像龍蝦，但體型小很多的水產，還有個很有趣的俗名叫「水姑娘」，路過的民眾，會以為店裡頭真有漂亮的女店員，也成為老闆另類的攬客招數。

店家盧先生：「保證都是活的，而且是台灣野生的。」

 

來自台灣的本土小龍蝦，活跳跳鮮度十足，放在炭火上烤，10分鐘過後，美味就能上桌。

 

一剝開，陣陣白煙夾帶香氣飄散，讓人忍不住口水直流，上門的客人迫不及待想要大快朵頤。

 

客人：「熱熱的，肉質比蝦子更紮實，而且很甜。」

 

嘴裡吃的是小龍蝦肉，牠還有個美麗的名字，叫水姑娘，是店內的招牌菜。每兩80元，點2尾大約500元，美味的還有這碳烤鮮蚵。

 

店長盧先生：「你有看到它已經在冒泡了，有沒有，那就表示差不多已經熟了。」

 

蚵仔JUICY的湯汁在炭火上霹哩啪啦響，因應中秋節，店家還推出滿500元就送一盤蚵仔的優惠活動，上門的客人，吃的連湯汁都不願放過，嘴巴停不了。

 

店員則是忙著烤肉串，邊灑胡椒鹽提味，邊把肥豬蝦烤的酥脆好入口。

 

客人：「這個就叫做肥豬蝦，真的很肥。」

 

各種燒烤料理大車拼，店家生意幾乎天天都高朋滿座，預計中秋連假，荷包也能賺的飽飽飽。

 

 

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110911/8/2yjq2.html