【生菜包板條! 台泰混搭風開胃】

楊籍富

【生菜包板條! 台泰混搭風開胃】

 

　 更新日期:2011/08/26 15:17

 

 

好吃夯仔內帶您來品嚐，生菜包板條。

 

一位泰國師傅改良泰式料理，把生菜、台灣板條及泰國肉醬全包在一起，非常受歡迎，還有一道泰國黑橄欖炒飯，口感也很特別。

醃製的泰國黑橄欖醬，加入泰國香米快速拌炒，放進特調香辣醬汁，就是泰式黑橄欖香米炒飯，擺盤後再把蝦仁腰果辣椒等配料，一起拌入飯裡面口味超獨特。

這一盤生菜，旁邊還擺著板條，將板條包進生菜裡，再加入泰式肉醬和綠辣椒醬，融合歐式中式和泰式的多重口感，就在口中交融在一起。

 

還有這盤鮭魚肚生魚片，不加哇撒米，改加清爽微辣的泰國綠辣椒醬。

 

吃生魚片也可以很泰式，泰國主廚改良泰式料理，改走歐式清爽風，讓美味更多元。

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110826/69/2xlas.html