【蝦米粉絲蒸蛋的做法詳細介紹】

楊籍富

【蝦米粉絲蒸蛋的做法詳細介紹】

菜系及功效：粵菜，健脾開胃食譜，營養不良食譜，小兒營養不良食譜。

口味：鹹鮮味      工藝：蒸。

蝦米粉絲蒸蛋的製作材料：

主料：鶏蛋300克,粉絲200克。

輔料：蝦米50克。

調料：鹽4克,味精2克,醬油10克,植物油3克。

蝦米粉絲蒸蛋的特色：蛋嫩粉絲滑，有蝦鮮香味。

 
教您蝦米粉絲蒸蛋怎麽做，如何做蝦米粉絲蒸蛋才好吃。

1. 蝦米洗淨，切成粒；

2. 粉絲用溫水泡發，切成碎段；

3. 鶏蛋攪成液，加入精鹽、味精、蝦米、粉絲拌勻，再加入清水500毫升攪成蛋液料，倒入盤中；

4. 燒沸蒸鍋，放入蛋料用慢火蒸約10 分鐘至熟，取出淋入醬油和油便可。

 
蝦米粉絲蒸蛋的製作要訣：此菜製作簡便，四季皆宜。

引自：http://www.ttmeishi.com/CaiPu/fd4a9006f2ae518a.htm