【花園夜市美食 數十種涼拌滷味尚青】

楊籍富

【花園夜市美食　數十種涼拌滷味尚青】

 

　 更新日期:2010/09/21 12:47 邱偉誠

 

 

【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】

在人來人往的夜市裡，吃東西講究的是快速就能吃到美食。

 

在台南最大佔地千坪的花園夜市裡，有一攤大排檔涼拌滷味，從招牌米血、豬肝、雞腳，到豬耳朵、百頁豆腐以及四季豆等各式蔬菜，一字排開約有近30種滷味讓大家快速挑選。

尚青，很新鮮，而且滷味選擇又多！

 

很多遊客第一眼看到大排檔涼拌滷味的攤子，會覺得說怎麼這麼多的滷味，其實這些涼拌滷味，都是出自老闆娘的雙手，每天從菜市場買好新鮮的食材，然後回家自己滷製。

 

因為受到夜市遊客好評，獲得10多年好口碑，所以每天供應量大，才能不間斷的提供尚青的新鮮滷味。

涼拌滷味特色除了新鮮之外，還有老闆娘特調的古早味醬汁。

 

通常服務人員會將遊客購買的滷味秤重計算完後，加上一匙古早味滷汁。

 

香氣十足的滷汁，更是大排檔涼拌滷味好吃的秘密。愛吃辣的朋友，這兒還有老闆娘特製的辣椒醬。

　　買些自己愛吃的滷味，用竹籤將自己愛吃的滷味，一樣一樣串在一起，沾點滷汁和辣椒醬然後大口吃下去的感覺，滿足幸福都在嘴裡。（攝影／邱偉誠）

花園夜市必吃‧大排檔涼拌滷味：http://0925399958-1.tw.tranews.com/

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100921/62/2dh8x.html