【客家粄條好湯頭 一天賣3百碗】

楊籍富

【客家粄條好湯頭 一天賣3百碗】

 

　 更新日期:2010/12/24 12:01

 

 

 屏東有一家粄條店，料好實在，生意做了10年，每天都賣上3百碗左右，道地的客家口味，加上好湯頭，在客家村莊大受歡迎。

香Q帶勁的粄條，實在很有彈性，老闆娘一把一把的放進鍋裡煮，煮好後加上油蔥酥，還有肉燥，這兩個配角，缺一不可，已經賣了10年的客家粄條，配上肉燥和油蔥酥的香，這碗客家板條，不知迷倒多少人的胃，不管是乾粄條，還是湯的粄條，都很受歡迎，其中這個湯頭，很有深度。

粄條因為煮好後就像是白色毛巾一樣，所以客家人稱粄條為面帕粄，這家位在屏東縣新埤鄉的這家客家板條，因為道地的客家口味，一天都要賣上3百碗左右，真材實料的好口味，在客家村莊裡，大受歡迎年的老店，果然是寶刀未老。(民視新聞鄧山田屏東報導)

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101224/11/2jkli.html