【蔬果殘留農藥 豆菜類居多】

楊籍富

【蔬果殘留農藥　豆菜類居多】

 

（中央社記者楊淑鈴、陳亦偉台北29日電）台北市衛生局今天公布生鮮蔬果殘留農藥檢驗結果，抽檢125件中，8件不合格，主要是菜豆、甜豌豆、豌豆等豆菜產品被驗出違規使用農藥。

台北市衛生局按月前往各傳統市場、超市、大賣場、農產公司等販售場所，抽驗生鮮蔬果殘留農藥情形。

 

今天下午公布第2季生鮮蔬果殘留農藥檢驗結果。

衛生局表示，抽驗125件生鮮蔬果，其中16件有機蔬果均未檢出殘留農藥，符合規定；109件非有機蔬果中，有53件檢出殘留農藥，但45件檢出量在安全容許範圍內，也符合規定。

8件不符規定產品中，以豆菜類違規率最高，抽驗11件豆菜類中，就有4件不符規定（菜豆、敏豆、甜豌豆、豌豆）。

根據北市府提供的資料，台北農產運銷公司第二果菜批發市場的菜豆、敏豆、萵苣菜，台北農產運銷公司第一果菜批發市場的甜豌豆、豌豆，家樂福台北東興店的青江菜、芹菜，家樂福台北天母店的結球萵苣等，衛生局在抽驗時，驗出農藥殘留量超標或違規添加農藥。

台北市政府衛生局處長姜郁美提醒民眾，清洗蔬菜時應去除外葉，以水沖洗蔬菜根部，將泥沙清除，並將根部摘除，再用水浸泡10至20分鐘，以流動的自來水沖洗2至3遍，即可將殘留農藥洗出。

 

此外，加熱烹煮可使農藥分解，炒菜時將鍋蓋打開，也可促使農藥隨蒸氣而揮散。

 

 引用：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!1uH4_mGeGVpB8tysx6HLbQ--/article?mid=155564