【以家鄉的池上米所研發的美味粥品】

楊籍富

【以家鄉的池上米所研發的美味粥品】

 

　 更新日期:2010/08/20 10:01 蔡聰挺

 

【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】

　　新竹縣竹北市博愛街2010年初有一家粥公廣東粥開幕，常在新竹地區走動的民眾，初看到這一家店的時候，可能會因為粥公這兩個字，而認為是已在新竹地區出現的同一系統的店家，但如果仔細一看，就會發現有所不同，如招牌底色不同、多了廣東粥三字，粥公的寫法不同，店面的裝潢不同等。

　　粥公廣東粥博愛店的店長表示，博愛店的店面是第二代店面的示範店，是走比較平實的路線，與以往的豪華版有一點不同，博愛店的店面還會作一些裝飾，將會慢慢進行，讓人了解，平實的店面一樣會有美味料理。

 

同時有五大堅持，附近2碗就可以外送、採用池上米、採用CAS豬肉、湯頭慢火熬煮8小時以上、中央倉庫攝氏零下18度冷凍車配送。

　　粥公廣東粥另一大特色，2009年底已請營養師計算每碗粥的熱量在300至410卡之間，每一樣粥品都有標示卡數可供參考，是一項創舉。

 

例如招牌粥公粥有魷魚、花枝、蟹肉、魚片、豬絞肉、蝦仁、鮑魚、魚鬆、小干貝、蛋、白粥、高湯等，計算結果約415卡，注意所攝取食物熱量的民眾可以作選擇的參攷。除了粥類之外，也有蓋飯類、麵類、涼麵類、湯類、小菜類。

 

有多種的選擇。（攝影／蔡聰挺）

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100820/62/2bgoh.html