【新堀江起司馬鈴薯 加焗烤更香濃】

楊籍富

【新堀江起司馬鈴薯　加焗烤更香濃】

 

　 更新日期:2010/08/11 10:30 林子騫

 

【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】

　　從烤箱拿出熱騰騰的整顆台灣馬鈴薯，飄著香氣，剖開，淋上濃郁的切達起司再鋪上料，起司薯薯精心美味的呈現，成為高雄新堀江的人氣小吃。

　　來到新堀江經營起司馬鈴薯已有兩年的老闆許先生說，原本使用進口馬鈴薯，後來自己又挑選了很久，最後找到台灣中部的產地，馬鈴薯的味道更香甜，連客人都吃得出來，表示：「連烤得香Ｑ的皮都捨不得放過！」

　　不過也由於進口貨通常大小較一致，台產的則大小不一，所以在馬鈴薯的份量上會多了較麻煩的「多不退少補」的手續。在放入料前與放入料後，各別有一次淋起司醬的手續，使用成本較高的濃郁切達起司，誠意十足。

　　此外最特別的是，起司薯薯的全系列口味，都能夠做焗烤，鋪上厚厚的起司條，烤出更香濃牽絲的口感，混著馬鈴薯綿密的香氣，推出以來大受歡迎，尤其女生特別喜愛，成為了一大特色。（攝影／林子騫）

起司薯薯掘江店：http://0982385838.tw.tranews.com/

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100811/62/2avyx.html