【小攤子的媽媽味 懷念時光的紅茶冰】

楊籍富

【小攤子的媽媽味　懷念時光的紅茶冰】

 

　 更新日期:2010/08/11 08:40 謝燕豪

 

【大台灣旅遊網TTNews記者謝燕豪】

　　今年夏天的天氣特別炎熱，高溫動輒就超過35度讓人吃不消，這樣的高溫氣候也讓許多冰品熱銷，如果走一趟內湖捷運西湖站旁的美食街，只要花20元，你就可以品嚐一杯960CC來自高雄有著傳統媽媽味的吳家紅茶冰，恰到好處的冰涼香甜口感是消暑的美味。

　　從高雄起家已有80多家分店的吳家紅茶冰，今年夏天正式進軍台北內湖，負責人吳先生表示，市面上的紅茶冰很多，但差別不在使用的茶葉，而是取決於煉糖的技術，如何提煉出糖的天然蔗香味且不掩蓋茶葉本身的香氣才是重點，而店內的招牌紅茶冰就是成功地帶出茶香和糖甘味，讓人一喝就想起小時候媽媽煮的傳統紅茶滋味。

　　吳家紅茶冰的產品除了有傳統紅茶冰外，還可添加牛奶、豆漿和檸檬都有不同風味和口感，其中牛奶更是使用了高雄老字號的高大牧場鮮乳，一貫化的作業更能確保鮮度和純度。而豆漿則採自己生產，不添加防腐劑，讓消費者喝到的每一杯紅茶冰都是安全和可口。

　　吳家紅茶冰也開放創業加盟，以紅茶攤形式取代店面，大幅降低經營成本，再用專業招牌紅茶冰口感打出市場區隔，目前已成功創造高雄經驗，未來也會在台北打造另一波傳統紅茶冰的熱潮。(攝影／謝燕豪)

內湖捷運美食：http://114.tw.tranews.com/

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100811/62/2avrp.html