【牛奶】

ljx0012無知

【牛奶】

 

簡介：為牛科動物黃牛或水牛的乳汁。

 

異名：牛乳。

 

功用：補虛損，益肺胃，生津潤腸。

 

主治：病後體虛，氣血不足，胃痛隱隱，反胃噎嗝，消渴，便秘，皮膚乾燥等。

 

成分：含豐富的蛋白質、脂肪、卵磷脂、乳糖、維生素A、維生素C、B族維生素、鈣、磷等。

 

性味歸經：味甘，性平。

 

入心、肺經。

 

用法：消毒後直接飲用。

 

注意：脾胃虛寒作瀉及有痰濕積飲者慎用。

 

應用舉例：1.牛奶250毫升，韭菜250克，生薑25克。

 

韭菜、生薑分別洗淨，切碎，搗爛取汁，倒人鍋中，再酌加牛奶，加熱煮沸。

 

趁熱頓飲，每日1次，連用15～20日。

 

適用於脾胃虛寒型慢性胃炎和脾虛寒濕型胃及十二指腸潰瘍的調治。

 

2.牛奶250毫升，丁香2粒，薑汁1荼匙，共人鍋內煮兩沸，除去丁香，加白糖稍燉即成。

 

對治療虛寒性嘔吐效果頗佳。

 

3.牛奶250毫升，蜂蜜30克，白及粉6克。

 

先將牛奶煮沸，調入蜂蜜、白及粉再煮沸即成。

 

用於胃潰瘍出血的輔助治療。

 

現代研究：牛奶是一種營養十分豐富的完全蛋白質食品，含有人體必需的8種氨基酸。

 

其中含有3羥－3甲基戊二酸，可抑制膽固醇的合成，使血清膽固醇降低，可預防心血管疾病。

 

牛奶中含有多種免疫球蛋白和維生素A等，有助於消滅肺部的結核菌，促進肺結核鈣化痊癒。

 

酸牛奶含的乳酸菌，能產生抗菌物質，具有抑制腸道內腐敗菌生長的作用，優酪乳還有防癌作用。

 

引用： http://www.pharmnet.com.cn/tcm/slsw/sl/1128/